Яблучні млинці без цукру, схожі на пиріг ШАРЛОТКА

Інгредієнти на 4 великих млинця:

Яблука - 2 великі

Яйця - 2 шт

Молоко - 200 мл

Борошно - 100 г

Розпушувач - 0,5 ч.л

Ванільна есенція - 3 крапельки.

Кориця - 0,5 ч.л

масло ГХІ для смаження в мене.

Для топінгу:

Кефір 50 мл

Банан - 1 шт.

Волоські горішки смажені - жменька.

Приготування:

Чистимо яблучка від шкірки та натираємо на великій тертушці.

Додаємо: яйця, молоко, ваніль, борошно, розпушувач, корицю.

Все добре перемішуємо.

Розігріваємо сильно сковорідку.

Розтоплюємо масло.

Зменшуємо вогонь трішки менше середнього.

Викладаємо млинець та накриваємо кришкою.

Перегортаємо коли все тісто зверху схопиться.

Смажимо ще хвилинку і знімаємо.

Верхушка:

Кефір з бананом збиваємо блендером.

Поливаємо на млинець.

Посипаємо смаженими горішками.