Чорничні панкейки - то дуже смачно!

Інгредієнти:

• 3 яйця;

• 30г цукру;

• 230мл молока;

• 70г чорничного пюре;

• 250г борошна;

• 8г розпушувача;

• 30г рослинної олії.

Приготування:

Яйця збиваємо вінчиком з цукром. Об‘єднуємо молоко з чорничним пюре. До яєць додаємо третину молока з пюре. Перемішуємо і додаємо третину перемішаних та просіяних сухих інгредієнтів (борошно та розпушувач). Чергуючи між собою рідкі та сухі інгредієнти замішуємо тісто. На добре розігріту сковороду в центр викладаємо дві столові ложки тіста. Готуємо кілька хвилин з обох сторін до рум‘янцю.

ЧОРНИЧНИЙ СОУС

• 100г пюре чорниці;

• 30г цукру;

• 1ч.л кукурудзяного крохмалю.

До пюре додаємо перемішані крохмаль з цукром і проварюємо 30сек. після закипання.