ЧАНАХИ ПО-ЛЬВІВСЬКИ, в горщиках. Готується довго - але наваристий смак, того вартий!

Нам знадобиться:

• 500г картоплі

• 500г м’яса(філе курки чи свинини)

• 250г грибів

• 150г моркви

• 150г цибулі

• 2 банки квасолі - 500г

• сіль, копчена паприка, мелений перець, 12 горошин перцю, лавровий лист

• 3ст.л томату

• 40г олії

• 40г борошна

• 3-4 зубчика часника

• 1.5л. води час приготування: 50-60хв

Приготування:

• на сковорідку влийте олію, і обсмажте нарізану кубиками картоплю, до золотистості. І приберіть зі сковорідки

• на олії обсмажте до золотистості нарізане невеликими шматками м'ясо з усіх сторіy. Посоліть, поперчіть, всипте борошно, і гарно вимішайте, та приберіть зі сковорідки.

• наріжте гриби на четвертинки, і на олії обсмажте до золотистості. Без спецій. Приберіть зі сковорідки

• влийте в сковорідку олію, вкиньте цибулю, моркву, часник. Обсмажуйте перемішуючи 7-8хв. Додайте сіль, копчену паприку, мелений перець, томатну пасту(чи кетчуп), влийте 200-300мл води.  Перемішуючи смажте на середньому вогні 7-10хв

• тепер викладаємо усе в горщики. Першим шаром картопля, далі м'ясо, далі по лавровому листку і 3 горошини перцю на один горщик. Після по 3-4 ложки консервованої чи відвареної квасолі, далі гриби, і цибулю з морквою

• в горщики влийте або киплячу воду, або курячий бульйон, закрийте кришкою, і переставте горщики на деко - щоб вода яка стікатиме, не розтікалась по всій духовці. Ставимо в духовку, при 180С готуємо 60хв. Перед подачею присипте зеленню і готово

Всім смачного!