ТЯХАН З КУРКОЮ - або японський рис-вок Оригінальна ідея що зробити з рису для обіду

Нам знадобиться:

• 550г курячого філе

• 200г сухого круглозернистого рису +500мл води

• 220г моркви🥕

• 150г солодкого перцю🌶

• 150г цибулі🧅

• 4 зубчики часнику

• 35г олії

• 30г оцту(ліпше яблучного чи рисового) +1.5ч.л цукру +0.5ч.л солі

• сіль, мелений імбир🧂

• 3-4ст.л соєвого соусу

• 2ст.л соусу "Солодкий чилі"

• кунжут і зелена цибулю для подачі

час приготування: 45хв

вага всієї порції - 1550г

Приготування:

• промиваємо рис 3-5 разів, і відварюємо до готовності 15-20хв на середньому вогні. Змішайте оцет, цукор і сіль,  залийте до рису і вимішайте

• вливаємо олію в сковорідку, всипте мелений імбир, вкидаємо курку, додаємо сіль,  і обсмажуємо до золотистості, і приберіть м'ясо зі сковорідки

• вкидаємо в сковорідку рублену цибулю, перемішуючи смажимо 3-4хв

• Додайте моркву і солодкий перець, нарізані тонкою соломкою,  та нарізаний часник, перемішуючи обсмажуємо 5-7хв і виключаємо вогонь

• вкиньте м'ясо, рис, влийте соєвий соус і солодкий чилі, і все вимішуємо

• для подачі присипаємо кунжутом і і зеленою цибулею і готово

  
  

Всім смачногооо!