ТУШКОВАНА КАРТОПЛЯ - улюблений рецепт всієї сімʼї!

🔹1300г картоплі

🔹700г м’яса - у мене свиняча шия і куряче філе

🔹250г цибулі

🔹120г моркви

🔹25мл олії

🔹15г зелені для подачі

🔹2-3ст.л томату(за смаком)

🔹сіль, перець, копчена паприка, хмелі-сунелі, 2-3 лаврові листи

🔹1.5л води

🔸вливаємо в каструлю олію, вкидаємо м’ясо - я брав свинину і куряче філе. Перемішуючи смажимо 7-8хв. Додаємо цибулю, перемішуючи готуємо 4-5хв.

🔸додаємо моркву, вимішуємо. Вкидаємо спеції і лавровий лист, гарно вимішуємо, заливаємо гарячою водою і тушкуємо 10-15хв

🔸закидаємо картоплю і заливаємо водою, щоб покрити картоплю повністю. Проварюємо 15-20хв, до м’якості картоплі

🔸за бажанням, в кінці можна додати трішки томату, вимішати і протушкувати ще 3-4хв. і готово

🔸для подачі присипте зеленню