🔹1300г картоплі
🔹700г м’яса - у мене свиняча шия і куряче філе
🔹250г цибулі
🔹120г моркви
🔹25мл олії
🔹15г зелені для подачі
🔹2-3ст.л томату(за смаком)
🔹сіль, перець, копчена паприка, хмелі-сунелі, 2-3 лаврові листи
🔹1.5л води
🔸вливаємо в каструлю олію, вкидаємо м’ясо - я брав свинину і куряче філе. Перемішуючи смажимо 7-8хв. Додаємо цибулю, перемішуючи готуємо 4-5хв.
🔸додаємо моркву, вимішуємо. Вкидаємо спеції і лавровий лист, гарно вимішуємо, заливаємо гарячою водою і тушкуємо 10-15хв
🔸закидаємо картоплю і заливаємо водою, щоб покрити картоплю повністю. Проварюємо 15-20хв, до м’якості картоплі
🔸за бажанням, в кінці можна додати трішки томату, вимішати і протушкувати ще 3-4хв. і готово
🔸для подачі присипте зеленню
Comments