час приготування: 30-35 хв
вага всієї порції - 1400г
Нам знадобиться:
750г курячого філе
сіль, перець, часник🧂
200г грибів
120г моркви🥕
100г цибулі🧅
15г олії для смаження + 10г масла
Для вершкового соусу
400мл води + 5ст.л сметани+3 зубчики часнику+ст.л борошна+сіль,перець
Приготування:
для рецепту підійде будь-яке філе. Тільки курятину та індичку готуємо швидше, свинину довше
я взяв куряче філе, розрізав на дві половини, відбив з обох сторін, присипаємо сіллю, перцем
для начинки на олії обсмажте гриби з цибулею 7-8хв. Додайте трішки масла, і дрібно натерту моркву. Просмажте ще 5-6хв
викладаємо начинку на м’ясо та скручуємо рулетики
Обсмажуємо на олії по 2хв з усіх боків, щоб гарно прихопились.
Змішуємо у сковорідці усі інгредієнти для соусу - воду, сметану, борошно, давлений часник, сіль, перець. Тушкуємо цей соус кілька хвилин.
переливаємо в форму для випічки, кладемо крученики, і запікаємо 30хв при 190С - або можна протушкувати при закритій кришці, час від часу перекидаючи, теж 25-30хв
Всім смачногооо!
Comentarios