Солянка з картоплею - найкращий рецепт всіх часів!

Солянка з картоплею

Інгредієнти (на 6 порцій):

- Курка (стегенце + 2 крила) — 500 г

- Картопля — 500 г

- Ветчина — 100 г

- Сервелат — 100 г

- Селера (стебло) — 100 г

- Морква — 1 шт.

- Цибуля ріпчаста — 1 шт.

- Солоні огірки — 100 г

- Оливки без кісточки — 1 банка

- Томатна паста — 2 ст. ложки

- Олія рослинна — 10 мл

- Сіль, чорний перець — за смаком

- Сметана, лимон — для подачі

Приготування (1 година):

1. Бульйон: Відварити курку з морквою та селерою до готовності, витягти м’ясо й овочі.

2. Картопля: Нарізати кубиками, додати у бульйон, варити до готовності.

3. Зажарка: Дрібно нарізати цибулю, обсмажити на олії, додати нарізані огірки.

4. Додати томатну пасту, перемішати, влити трохи бульйону, тушкувати 2 хвилини.

5. М’ясо та ковбасні вироби: Нарізати відварену курку, ветчину, сервелат кубиками.

6. Додати м’ясні інгредієнти в каструлю.

7. Оливки: Нарізати кільцями, додати в солянку.

8. Ввести томатну зажарку, варити ще 5–7 хвилин.

9. Подача: Подавати гарячою зі сметаною та часточкою лимона.

Смачного! 🍲