Солодкі вареники на пару

🥟 Вареники на пару

Обирайте будь-яку начинку: солодку або солону і смакуйте. Можна приготувати на пару або просто відварити😉

💖 Інгредієнти:

Кефір 330мл

Жовток 1 шт

Сода 5г

Дрібка солі

Борошно 500г

💖 Для начинки:

Свіжа полуниця 300г

Цукор 2ст.л

Кукурудзяний крохмаль 1,5ч.л

💖 Приготування:

Поєднати кефір, жовток, соду, сіль, перемішати виделкою. Просіяти все борошно і замішати тісто(воно виходить ніжне та еластичне) і залишити тісто на 20 хв.

Для начинки:Полуницю промити і нарізати на невеликі шматочки, додати цукор і крохмаль, обережно перемішати.Поверхню припилити борошном і розділити тісто навпіл, розкачати в круглий пласт.За допомогою стакана або форми вирізати круглі заготовки. Викласти начинку і дуже добре защипити края вареника.

Ємність для приготування замотати марлею.

Вода закипіла-можна викладати вареники, закрити кришкою або мискою і готувати 5-7 хв.

Подавати з вершковим маслом і свіжою полуницею(а ще можна додати сметану).

Смачного 🧡