🥟 Вареники на пару
Обирайте будь-яку начинку: солодку або солону і смакуйте. Можна приготувати на пару або просто відварити😉
💖 Інгредієнти:
Кефір 330мл
Жовток 1 шт
Сода 5г
Дрібка солі
Борошно 500г
💖 Для начинки:
Свіжа полуниця 300г
Цукор 2ст.л
Кукурудзяний крохмаль 1,5ч.л
💖 Приготування:
Поєднати кефір, жовток, соду, сіль, перемішати виделкою. Просіяти все борошно і замішати тісто(воно виходить ніжне та еластичне) і залишити тісто на 20 хв.
Для начинки:Полуницю промити і нарізати на невеликі шматочки, додати цукор і крохмаль, обережно перемішати.Поверхню припилити борошном і розділити тісто навпіл, розкачати в круглий пласт.За допомогою стакана або форми вирізати круглі заготовки. Викласти начинку і дуже добре защипити края вареника.
Ємність для приготування замотати марлею.
Вода закипіла-можна викладати вареники, закрити кришкою або мискою і готувати 5-7 хв.
Подавати з вершковим маслом і свіжою полуницею(а ще можна додати сметану).
Смачного 🧡
Kommentare