🥩 Соковиті відбивні з грибами та сиром

🍅 Інгредієнти:

М'ясо - 700 г.

Печериці - 450-500 г.

Цибуля - 3 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Сіль - 1 ч.л.

Перець чорний - 1/2 ч.л.

Майонез - 70-80 г.

Твердий сир - 100 г.

Олія.

🍅 Приготування:

М'ясо нарізати товщиною 0,5 см.

Відбити трішки з 2 сторін.Цибулю нарізати дрібно, печериці очистити і перерізати навпіл та нарізати пластинами.

На розпеченій пательні налити олію, додати цибулю і обсмажити до прозорого кольору, далі додати печериці, сметану, сіль, перець, все перемішати і обсмажувати на маленькому вогні поки не випарується рідина.

М'ясо викласти на фольгу, яка змащена олією.

М'ясо трішки поперчити, посолити, змастити майонезом, викласти обсмажені гриби з цибулею.

Перекласти в розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин.По готовності додати на кожний шматочок м'яса натертий сир і потримати в духовці ще 3 хвилини, щоб розплавився сир.