СИРНО-ЯГІДНИЙ РУЛЕТ

Інгредієнти:

• 1 лист лаваша

• 350 г кисломолочного сира

• 2 яйця

• 10 г ванільного цукру

• 100 г цукру

• чорна смородина

Приготування:

До кисломолочного сиру додаємо ванільний цукор, цукор, яйце і один білок. Перебиваємо блендером до однорідної консистенції. Розстилаємо лист лаваша і на нього рівномірно розподіляємо сирну начинку. Зверху посипаємо ягодами. Закручуємо в рулет і перекладаємо на деко, застелене пергаментом. До жовтка додаємо 1 ст л води, перемішуємо і змащуємо рулет. За бажанням посипаємо маком. Випікаємо 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.