Свинячий стейк з ароматом розмарину: простота та смак на вашій тарілці

Стейк зі свинячої шиї

Порції: 2

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

- свиняча шия — 375 г

- оливкова олія — 1 ст. ложка

- вершкове масло — 10 г

- розмарин — 1 гілочка

- сіль — за смаком

- мелений чорний перець — за смаком

- сумах — за смаком

Спосіб приготування:

1. Дайте м’ясу відпочити при кімнатній температурі 5 хвилин.

2. Розігрійте на сковороді оливкову і вершкову олію.

3. Викладіть шматок свинини у розігріте масло. Обсмажуйте на сильному вогні до появи золотистої скоринки.

4. Додайте сіль.

5. У масло покладіть гілочку розмарину для аромату.

6. Як тільки м’ясо добре підрум’яниться, переверніть його та зменште вогонь до середнього.

7. Знову посоліть за смаком.

8. Додайте чорний перець.

9. Приправте м’ясо сумахом і ще трохи зменште вогонь.

10. Через 7–10 хвилин стейки будуть готові! Перекладіть їх на тарілку та подавайте до столу.

Смачного!