Салат «Гранатовий браслет»

Енергетична цінність на порцію:

Калорійність: 333 ккал

Білки: 32 г

Жири: 19 г

Вуглеводи: 10 г

*Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Інгредієнти (на 3 порції):

- Морква — 170 г

- Цвітна капуста — 275 г

- Вода — 1½ л

- Морська сіль — за смаком

- Курячі яйця — 3 шт.

- Шампіньйони — 150 г

- Майонез — за смаком

- Зерна граната — за смаком

- Творожний сир — 1 ст. л.

- Філе стегна індички — 0,3 кг

- Кріп — за смаком

Інструкція приготування (1 година):

1. Відваріть яйця вкруту. Водночас відваріть у підсоленій воді цвітну капусту та моркву протягом 20 хвилин.

2. Дрібно наріжте гриби.

3. Обсмажте їх на розігрітій сковороді з олією, посоліть і поперчіть.

4. Додайте творожний сир, обсмажуйте на середньому вогні 5–6 хвилин, періодично помішуючи.

5. Дрібно наріжте цвітну капусту, злегка посоліть.

6. Викладіть капусту у формі кільця, використовуючи склянку в центрі. Зверху нанесіть шар майонезу.

7. Відваріть індичку в підсоленій воді протягом 20 хвилин. Остудіть і наріжте дрібними шматочками, злегка посоліть.

8. Викладіть другий шар із індички, змастіть майонезом.

9. Натріть моркву на великій тертці, перемішайте з майонезом.

10. Викладіть морквяний шар.

11. Додайте шар із грибів.

12. Дрібно наріжте яйця, перемішайте з майонезом.

13. Викладіть шар із яєць.

14. Присипте зверху зернами граната.

15. Прикрасьте кропом і подавайте до столу.