Рулет з млинців

Втомилися від звичайних млинців? Зберігайте рецепт, який точно вийде у кожного! Готується дуже просто, швидко, а виходити надзвичайно смачно. Мені захотілося додати йому легкої кокосової нотки, тому я використала кокосовий напій Yommy

🥞Рулет з млинців

Інгредієнти:

Для млинців.

- 1 яйце

- 10 г цукру

- дрібка солі

- 35 г борошна

- 35 г кукурудзяного крахмалю

- 200 мл кокосового напитку Yommy або молока

- 20 мл олії

- фарба або буряковий сік за бажанням

Для крему:

- 400 г крем-сиру

- 40 мл вершків 33%

- 40 г цукрової пудри

- 1 ч.л. лимонного соку

Приготування:

Поєднуємо яйце, цукор, сіль, борошно та крохмаль (якщо маса буде надто густою - додайте трішки рідини з основної кількості).

Додаємо кокосовий напій, олію, барвник та перемішуємо до однорідності. Смажимо млинці на середньому вогні з обох боків.

Головне, не перетримати, щоб вони не втратили свій колір. Для крему збиваємо міксером до загущення крем-сир, пудру, вершки та сік лимона.

Млинцям даємо охолонути і збираємо