РЕЦЕПТ НАЙСМАЧНІШОГО ПЛОВУ - я особисто, смачніше ще не їв!

Інгредієнти:

• 500-600г рису(довгозернистого, пропареного)

• 600г м'яса(у мене яловичина)

• 600г цибулі

• 500г моркви

• 60г олії

• одна головка часнику(гарно очищена)

• сіль, зіра, та готова суміш спецій до плову(пачка 20-30г)

час приготування: 1.5 години

Приготування:

• підготуйте всі інгредієнти - наріжте цибулю напівкільцями, моркву великими дольками, м'ясо кубиком, очистіть часник.

• рис ретельно промийте холодною водою 5-8 разів. Замочіть його на 30хв

• в каструлю влийте олію, прогрійте, і закиньте цибулю. Готуйте на великому вогні, перемішуючи, поки вона не почне ставати золотистою.

• закиньте м'ясо, і на великому вогні перемішуючи готуємо ще 6-8хв.

• додаємо моркву, усі спеції, перемішуємо, і на невеликому вогні тушкуємо 6хв. Вливаємо 300мл води, вставляємо в центр головку часнику, накриваємо кришкою, і тушкуємо 15хв

• дістаємо часник із каструлі. Вкидаємо рис, заливаємо водою, щоб вона ледь покрила рис. Не перемішуємо! Вставляємо часник назад. Даємо воді закипіти, накриваємо кришкою, і готуємо близько 20хв, до повного википання води

• виключаємо вогонь, і даємо настоятись ще 30хв, і тоді подаємо - виходить нереально смачно

Всім смачногооо!