РАГУ З ФРИКАДЕЛЬКАМИ - це дуже смачно!

Інгредієнти:

для фрикадельок

• 500г фаршу(у мене телячий)

• сіль, перець, паприка

для рагу

• 600г картоплі

• 250г моркви

• 200г цибулі

• 200г горошку

• 200г солодкого перцю

• 3-4 зубчики часнику

• 2ст.л томатної пасти, сіль, перець, гострий перець

• 1200мл води

• 30мл олії для жарки

час приготування: 55хв

вага всієї порції - 2600г

Приготування:

• беремо фарш, сіль, перець, паприку, і вимішуємо. Робимо невеликі фрикадельки, розміром з горіх. Ліпше це робити мокрими руками

• в велику каструлю вливаємо олію, і на ній обсмажуємо фрикадельки по 3хв з обох сторін.

• додаємо рублену цибулю, часник, моркву, перемішуючи смажимо 5-6хв. Додаємо картоплю, перець, горошок, томат, сіль, перець, паприку, і все заливаємо водою

• Доводимо до кипіння, і на середньому вогні готуємо близько 30-35хв,  при закритій кришці до готовності овочів.

Всім смачного!