Пишні та золотисті оладки: класика, яка завжди вдається

Оладки

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Інгредієнти:

- пшеничне борошно – 500 г

- свіжі дріжджі – 25 г

- молоко – 500 мл

- курячі яйця – 2 шт.

- цукор – 25 г

- рослинна олія – 60 мл

- сіль – ½ чайної ложки

Покроковий рецепт:

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. У тепле молоко додайте цукор і дріжджі. Залиште на 5–10 хвилин, щоб утворилася піна.

3. Опару змішайте з борошном за допомогою міксера або вручну.

4. Накрийте чашу з тістом харчовою плівкою та залиште у теплому місці на 40 хвилин, щоб тісто збільшилося в об'ємі.

5. До готового тіста додайте яйця.

6. Додайте сіль і ретельно перемішайте.

7. Влийте одну столову ложку олії, знову перемішайте. Накрийте плівкою та залиште у теплому місці ще на 30 хвилин.

8. На сковороді розігрійте олію.

9. Ложкою, змоченою у воді, набирайте тісто і викладайте на сковороду, не перемішуючи його перед цим.

10. Смажте оладки з обох сторін до появи золотистої скоринки.

Подавайте гарячими з медом, сметаною або улюбленим варенням. Смачного!