Минтай у клярі

Минтай у клярі

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Інгредієнти:

- куряче яйце – 1 штука

- пшеничне борошно – 100 г

- панірувальні сухарі – 100 г

- сіль – за смаком

- приправа для риби – за смаком

- оливкова олія – за смаком

- філе мінтая – 4 шматки

- лимон – за смаком

Приготування:

1. Розбийте яйце в глибоку тарілку.

2. В окрему тарілку висипте борошно.

3. В іншу тарілку насипте панірувальні сухарі.

4. Філе мінтая наріжте на невеликі шматочки.

5. Посоліть і приправте рибу за смаком.

6. Яйце збийте виделкою, додавши дрібку солі.

7. Кожен шматок риби спочатку обваляйте в борошні.

8. Потім занурте у збите яйце.

9. Далі обкачайте у панірувальних сухарях.

10. Обсмажте рибу на добре розігрітій сковороді з оливковою олією по 5 хвилин з кожного боку.

11. Готову рибу збризніть кількома краплями лимонного соку.