ГОТУЄМО ПТІТІМ - як смачно і оригінально приготувати кускус

Нам знадобиться:

• цибулина

• 15г олії для смаження

• сіль, перець

• 2-3 зубчики часнику

• 50г зелені(у мене шпинат)

• 200г помідорів(краще черрі)

• 250г вершків(15%)

• 300г птітім + 600г води

• ст.л борошна

+твердий сир за бажанням

час приготування: 40 хв

вага всієї порції - 1100г

Приготування:

1.на сковорідку вливаємо трішки олії, вкидаємо цибулю і  часник, готуємо до прозорості(4хв).

2. вкидаємо нарізані помідорки і шпинат, додаємо сіль і перець, перемішуючи готуємо на малому вогні кілька хвилин

3. паралельно в киплячу воду кидаємо птітім. В співвідношенні 1:2. Варимо на малому вогні до повного википання води

4. в сковорідку вливаємо вершки, кидаємо ложку борошна, перемішуючи тушкуємо 5-6хв. Закидаємо готовий птітім, вимішуємо і готово - можна ще додати трішки тертого сиру, і подаємо