Нам знадобиться:
цибулина
15г олії для смаження
сіль, перець
2-3 зубчики часнику
50г зелені(у мене шпинат)
200г помідорів(краще черрі)
250г вершків(15%)
300г птітім + 600г води
ст.л борошна
+твердий сир за бажанням
час приготування: 40 хв
вага всієї порції - 1100г
Приготування:
1.на сковорідку вливаємо трішки олії, вкидаємо цибулю і часник, готуємо до прозорості(4хв).
2. вкидаємо нарізані помідорки і шпинат, додаємо сіль і перець, перемішуючи готуємо на малому вогні кілька хвилин
3. паралельно в киплячу воду кидаємо птітім. В співвідношенні 1:2. Варимо на малому вогні до повного википання води
4. в сковорідку вливаємо вершки, кидаємо ложку борошна, перемішуючи тушкуємо 5-6хв. Закидаємо готовий птітім, вимішуємо і готово - можна ще додати трішки тертого сиру, і подаємо
Comentarios