Борщ з куркою - ідеальний рецепт, для тих хто любить борщ та куряче мʼясо!

Інгредієнти:

• курячі стегна 4 шт.

• морква 1 шт.

• цибуля 2 шт.

• буряк 1 шт.

• картопля 2 шт.

• капуста 300 г

• перетерті томати 200 г

• часник 2 зубчики

• зелень до смаку

• спеції: сіль, перець, лавровий лист, духмяний перець- до смаку

• сметана, хліб, сало для подачі

Приготування:

Курку викладаємо в каструлю з холодною водою. Додаємо лавровий лист, духмяний перець та цілу цибулину. Ставимо на середній вогонь.

Для засмажки нарізаємо цибулю та натираємо моркву на крупу терку. Обсмажуємо на олії 4-5 хв. Додаємо натертий буряк та тушкуємо ще 5 хв. Вливаємо перетерті томати та тушкуємо ще кілька хв. Картоплю нарізаємо середніми шматочками та відправляємо в бульйон. З борщу дістаємо готове мʼясо, цибулю та лаврові листочки. Додаємо засмажку та перемішуємо. Солимо, перчимо до смаку. Капусту дрібно шинкуємо та відправляємо в борщ в самому кінці. Також вичавлюємо кілька зубчиків часнику. Та додаємо свіжу зелень. Варимо до готовності картоплі.